Baking ragi di dapur dan Industri 4.0

Prinsip industri 4.0 antara teknologi, informasi dan ketakutan akan hal baru

Saya ingat ketika di tahun tujuh puluhan, merek baking powder terkenal mendistribusikan buku resepnya - beberapa halaman format A5 di atas kertas glossy, berwarna dan penuh gambar - dengan pengantar produk, penggunaannya dalam dosis yang disarankan, dan catatan di setiap footer, menyoroti perbedaan antara adonan yang dibuat menggunakan pengocok tangan dan dengan mixer atau mixer listrik: dalam kasus terakhir, tindakan pencegahan khusus direkomendasikan dalam penggunaan ragi dan distribusinya yang seragam dalam adonan, jika Anda ingin mendapatkan produk buatan sendiri yang bijaksana dan sukses. Tak perlu digarisbawahi betapa banyak ibu rumah tangga dan ibu-ibu yang mulai bereksperimen di dapur dengan mixer tangan elektrik yang mulai menyebar saat itu, memungkinkan semakin banyak orang mendapatkan hasil yang sebelumnya tidak diharapkan.

Evolusi mixer tangan elektrik sederhana telah menghasilkan peralatan profesional dengan biaya yang semakin rendah, meningkatkan penyebarannya dan pada saat yang sama pengetahuan dan penggunaannya oleh bagian populasi yang lebih luas. Ragi tetap sama, memang lebih baik dan beragam dalam penggunaannya, yang telah menyebabkan permintaan untuk pengetahuan yang lebih besar dan studi mendalam tentang teknik ragi dan pekerjaan. Dengan asumsi bahwa pengaduk tangan melakukan tugasnya, kami fokus pada proses dan peningkatan berkelanjutannya, melakukan penelitian tentang ragi, menghasilkan "nilai".

Di Lugano, NFT juga menandai transformasi digital

Industri 4.0

Mempertahankan analogi tersebut, berbagai program Industri 4.0 direncanakan di AS, Jerman, Inggris, Spanyol, dan Italia, dll. mereka tidak jauh berbeda dengan pengenalan mixer tangan elektrik: singularitas teknologi adalah pengenalan dan evolusinya dengan kecepatan yang jauh lebih cepat daripada yang dapat dipahami oleh orang yang menggunakan sebenarnya. Ini sangat positif dalam hal pengurangan biaya, pekerjaan, perpajakan, evolusi dalam dunia produksi, logistik dan distribusi, pemasaran dan manajemen proyek, keuntungan yang segera dapat dilihat secara luas. Diskusi yang muncul seputar berbagai penerapan teknologi yang memungkinkan secara eksklusif menyangkut aspek "teknis" dan bukan "nilai" yang dibawa, yang setara dengan mengatakan bahwa infrastruktur lebih diistimewakan daripada pengetahuan. Keberatan yang paling langsung dan mudah adalah bahwa ada juga pengetahuan tentang infrastruktur, untuk merencanakan dan mengimplementasikannya; karenanya, perpanjangan logis yang salah bahwa teknologi cukup untuk menyelesaikan setiap dan semua hambatan, termasuk hambatan legislatif. Sah-sah saja untuk berpikir demikian, jika kita lupa bahwa aturan hanya menjelaskan prosedur, bukan proses, bahkan melabeli mereka yang memegang posisi berlawanan sebagai Luddite baru jika mereka secara sah takut takut untuk tidak ikut campur dan tidak punya waktu untuk beradaptasi: negatif palsu.

Negatif palsu ini adalah ketakutan palsu yang sama yang berasal dari kurangnya persepsi tentang "nilai" yang dibawa oleh teknologi ke dalam proses. Nilai ini muncul tidak hanya dari penguasaan alat teknis itu sendiri, tetapi juga dari mengetahui bagaimana mendapatkan utilitas semaksimal mungkin, sesuatu yang berhubungan dengan fasilitasi dalam hal biaya, perpajakan atau pengurangan personel: kesalahan makroskopik terdiri dari pengabaian bagian pertama dan hubungannya dengan bagian terakhir, yang bagaimanapun diperlakukan secara eksklusif. Untuk mendapatkan utilitas semaksimal mungkin, proses, produktif atau tidak, harus terkendali untuk memastikan kemampuan menghasilkan uang secara terus menerus; sebaliknya, kapasitas teknologi dan pengetahuan serta uang tersebar: untuk memparafrasekan iklan terkenal, "teknologi menjadi bukan apa-apa tanpa kendali".

Parterre de roi di forum bisnis muda dan inovatif

Pentingnya pelatihan

Untuk itu, selain infrastruktur, diperlukan juga pelatihan sebagai infrastruktur pengetahuan, yaitu buku petunjuk, perubahan paradigma untuk beralih dari pengocok ke mixer atau hand mixer elektrik: sistem teknologi dan pengetahuan baru tidak dapat dihadapkan dengan metrik usang. Inilah yang telah disadari oleh Pemerintah setelah alokasi untuk perusahaan yang tingkat penyerapan tenaga kerjanya rendah, baik karena waktu yang dibutuhkan untuk menyebarkan manuver pajak terkait - rata-rata sekitar enam bulan - dan karena kurangnya transposisi undang-undang di tingkat operasional, hambatan utama.

Dapat disimpulkan bahwa teknologi diperlukan tetapi tidak cukup, dan kontribusi nilai terdiri dari mengatasi logika usang, dari "selalu dilakukan dengan cara ini": ini adalah paradigma fundamental, kontribusi efektif dari kegunaannya bagi perusahaan. Memikirkan kembali perusahaan dalam kunci digital merupakan tantangan karena mengubah proses pengambilan keputusan, dalam manajemen senior, menengah, dan operasional, beralih dari logika lokal ke logika sistemik.

Agak seperti membuat makanan penutup dengan mengikuti resep langkah demi langkah atau setelah membaca semuanya dan menyiapkan bahan-bahannya, mengetahui sepenuhnya apakah pengocok, mixer, atau pengocok yang nyaman dan jenis oven yang mana.

Swiss dan AS selaras dalam keamanan siber dan teknologi digital